🫛मटार सँडविच🫛

🫛मटार सिझन आहे
गोड कोवळा हिरवागार मटार मिळतो
जमेल तितके पदार्थ जमेल तितक्या वेळा करून घ्यायचे 😊

🫛या मटार सँडविच साठी
हिरवा मटार फोडणीला टाकून वरचेवर वाफवुन घ्यायचा
कुकरला वाफवला तर याचा रंग बदलतो त्यामुळे तो शॉर्टकट टाळायचा 😊

🫛या वाफवलेल्या मटार मध्ये बारीक चिरलेली मिरची, चिरलेली कोथींबीर ,मीठ, लिंबू ,थोडे आले कीस इतकेच घालून हातानेच मटार चुरडून घ्यावे
जेणे करुन त्याचा लगदा होता कामा नये
अर्धवट (योग्य शब्द अर्ध बोबडा)मटार राहायला हवा

🫛मटार ची मूळची चव आणि रंग राखायचा असेल तर...
तिखट
हळद
कोणतेही मसाले
बटाटा
लसूण पेस्ट
या गोष्टींचा मोह टाळायला हवा😀
फक्त आणि फक्त मटार..❤️

🫛हे मिश्रण ब्रेड वर चांगले जाड थरात लावून घेउन
खाली आणि वर भरपूर अमूल बटर फासून
मस्त टोस्टर ला खरपुस भाजुन घेणे
सोबत 🍅 टॉमेटो सॉस..😋